Wir erhalten möglicherweise eine Provision für Käufe, die über Links getätigt werden.Es sei Ihnen verziehen, anzunehmen, dass Zucker immer vegan ist, und mit Ihrem Leben weiterzumachen.Es wäre Ihnen auch verziehen, wenn Sie bei Amazon auf eine Packung der pflanzlichen Zuckeralternative von Whole Earth gestoßen wären, die aus Erythrit und Mönchsfrucht hergestellt wird, und es doppelt genommen haben.Schließlich ist „pflanzlich“ ein Begriff, der meist verwendet wird, um vegane Alternativen zu Fleisch und Käse zu beschreiben.Es gibt also eine Implikation, dass tierische Produkte mit Zucker assoziiert oder darin enthalten sind.Um jede Unsicherheit auszuräumen, das Grundprodukt Zucker ist tatsächlich vegan.Tatsächlich kann man argumentieren, dass Zucker bereits pflanzlich ist, da Food Insight ihn als raffiniertes Zuckerrohr beschreibt.Andere mögliche Zuckerquellen sind Zuckerrüben und Kokosnüsse.Der Unterschied zwischen Rohzucker und Haushaltszucker liegt im Raffinationsprozess, insbesondere in der Entfernung von Melasse für letzteren.Die Veredelung einer Pflanze zu einer Kristallstruktur schließt jedoch nicht aus, dass die Basis des Endprodukts eine Pflanze ist.Das garantiert aber auch nicht, dass alle Zuckerprodukte vegan sind.Die Tatsache, dass ein Produkt pflanzlich ist, bedeutet nicht zwangsläufig, dass der Herstellungsprozess vegan ist.Zum Beispiel verklagte ein veganer Mann einmal Burger King, weil er seinen Impossible Whopper auf der gleichen Oberfläche wie ihre Fleischgerichte herstellte (laut CBS).Abgesehen von Whopper-Klagen gibt es Zuckerproduktionsmethoden, die nicht-vegane Elemente enthalten.Vegan.com erklärt, dass einige Zuckerrohrunternehmen Knochenkohle verwenden, um Zucker zu entfärben, weil früher geglaubt wurde, dass brauner Zucker dem weißen Zucker irgendwie unterlegen ist.Knochenkohle wird aus Rinderknochen gewonnen, daher kommt das Interesse von Vegan.com.PETA stellt jedoch fest, dass, wenn der Zucker als biologisch gekennzeichnet ist, er immer noch vegan ist, da das USDA Zucker, der durch Knochenkohle gefiltert wird, nicht als biologisch ansieht.Für Menschen, die sich an der Knochenkohle stören, empfiehlt Vegan.com, Zucker zu verwenden, der ausdrücklich als vegan gekennzeichnet ist, und alle verarbeiteten Lebensmittel zu vermeiden, die den Süßstoff in ihrer Zutatenliste lediglich als „Zucker“ bezeichnen.